Что можно и нельзя есть при похудении?

Многие считают, что похудеть можно, ограничивая себя в еде и соблюдая специальную диету. Очень тяжело выполнять эти требования любителям пирожных, конфет и других вкусностей. Диетологам часто задают вопрос о том, какие сладости можно есть при похудении. Ответ прост: следует учитывать калорийность потребляемых продуктов.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Высококалорийная пища для худеющих людей противопоказана. Нельзя употреблять в большом количестве углеводные сладости. Объясняется это тем, что они содержат много калорий и тем самым способствуют образованию жировых складок.

Включать вкусности в виде пирожных, конфет и многочисленных сладостей во время обеда или после него нежелательно. Делать это нельзя из-за того, что во второй половине дня переваривание пищи идет не столь активно и происходит накопление глюкозы. В результате образуется жировая прослойка в нежелательных местах.

Полноценность питания обеспечивается тем, что сладости при похудении заменяются другими низкокалорийными продуктами.

ПОЛЬЗА МЕДА

Добиться значительных результатов в снижении веса можно, если заменить сладости медом. Известно, что он обладает рядом полезных свойств:

• активизируются обменные процессы в организме;
• регулируются процессы пищеварения;
• происходит необходимое насыщение мозга глюкозой;
• очищается кровеносная система;
• повышается иммунитет человека;
• мед благотворно влияет на нервную систему;
• способствует естественной потере веса.

Низкокалорийные сладости способны подавлять аппетит. Организм получает все необходимые витамины и микроэлементы, содержащиеся в оптимальном сочетании в меде.

СУХОФРУКТЫ

Для похудения рекомендуется включать в рацион диетические сладости в виде сухофруктов связи с тем, что они:

• способствуют усиленному пищеварению;
• характеризуются наличием слабительного эффекта;
• способны уменьшить аппетит;
• обладают тонизирующим эффектом;
• положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Желательно употреблять их свежими так как при термической обработке часть витаминов теряется, а эффективность сухофрукта значительно снижается.

МАРМЕЛАД, ЗЕФИР И ПАСТИЛА

Польза мармелада, зефира и пастилы в качестве продуктов с низкой калорийностью при похудении довольна значительна. Эти продукты уникальны по своему составу:

• пектин, содержащийся в мармеладе, способствует процессу похудения;
• полное отсутствие жира в мармеладе позволяет употреблять его до 25 граммов на протяжении дня;
• зефир также содержит пектины, которые расщепляют жиры в проблемных местах, где происходит наибольшее накопление жировых отложений;
• употребление зефира способствует укреплению иммунитета и восполнению ценных микроэлементов;
• при приеме зефира и пастилы организм очень быстро насыщается, чувство голода притупляется.

Достичь максимально возможного результата при похудении несложно. Для этого рекомендуется употреблять не больше 50 граммов таких сладостей на протяжении суток.

ЧЕРНЫЙ (ГОРЬКИЙ) ШОКОЛАД

Если решать, какие сладости можно есть при похудении, то ответом будет черный (горький) шоколад. Этот продукт представляет собой особую ценность. Его калорийность в 100 г (обычная плитка) равна 539 Ккал, а мини-плитка (35 г) — 189 Ккал. Горький шоколад отличается от других видов сладостей наименьшим содержанием калорий. Белый шоколад содержит на 2 Ккал больше, чем горький, а молочный — на 11 Ккал превосходит горький.

Для нормализации веса достаточно съедать 30 г сладкого продукта 3 раза в неделю. В черном шоколаде много волокон, дающих чувство сытости на длительное время.

Заменить молочный шоколад могут батончики-мюсли. Приготовить их не сложно. Для этого используют сухофрукты, различные орехи и злаки, углеводы, витамины и белки. Мюсли хорошо утоляют чувство голода, и способны восполнять недостаток глюкозы в мозгу.

МОРОЖЕНОЕ

Заменить высококалорийные продукты можно мороженым. Оно полезно, так как:

• содержит натуральные аминокислоты, способствующие выработке «гормона счастья»;
• снимает раздражительность и предотвращает угнетенное состояние;
• имеет малое количество калорий и не способствуют отложению жира;
• не существует ограничения в употреблении этого продукта на протяжении суток.

Можно приготовить несколько блюд, отличающихся низким содержанием калорий, что даст возможность вкусно есть и не прибавлять в весе.

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Идеальным завтраком будет овсяное печенье с чаем. Приготовить его самостоятельно можно по следующему рецепту:

• 300 граммов овсяных хлопьев следует залить кипятком;
• накрыть крышкой и подождать полного остывания смеси;
• перебрать изюм, помыть и залить кипятком для набухания. После этого его смешивают с овсяными хлопьями;
• можно добавить в полученное блюдо нарезанные другие сухофрукты, орехи или корицу;
• вымесить тесто до однородного состояния;
• сформировать из теста лепешки или шарики;
• выпекать 30 минут при 180 градусах.

Овсяное печенье является тем, что можно есть вечером на ужин. Его употребление полезно для здоровья и для нормализации веса.

ХЛЕБ

Наиболее спорным является вопрос, какой хлеб можно есть при похудении. Здесь мнения диетологов и знаменитых моделей сильно расходятся. Но всех объединяет одно: пользы от употребления белого хлеба нет. По мнению специалистов, полностью отказываться от него не стоит. Необходимо просто знать, какой хлеб можно есть при похудении. Самый полезный — отрубной хлеб. При его изготовлении мука очищается не полностью. В ней остаются неотшлифованные зерна. Регулярное его употребление нормализует работу желудочно-кишечного тракта и тем самым помогает бороться с лишним весом.

Полезно кушать хлебцы. Это тоже ответ на то, какой хлеб можно есть при похудении. Их с удовольствием можно съесть в любое время, и вреда от этого не будет.

ЖЕЛЕ ФРУКТОВОЕ

Правильно приготовленные сладости полезны и не служат причиной увеличения веса. Несложно приготовить низкокалорийное желе из фруктов. Рецепт:

• замороженные ягоды в количестве 500 г промыть; необходимо брать несладкие ягоды;
• рекомендуется просушить их с помощью полотенца;
• мелко измельчить ягоды;
• влить в полученную смесь 2 стакана воды;
• все прокипятить на протяжении 7 мин;
• желатин растворить в теплой воде (20 г) до получения однородного состава;
• растворенный желатин добавить в ягодный отвар и хорошо перемешать;
• приготовить формочки, и разлить в них фруктовую жидкость;
• остудить и на ночь оставить в холодильнике.

Употреблять блюдо можно на протяжении дня. Ограничений в количестве принимаемых порций не существует.

РЕКОМЕНДАЦИИ

Рекомендуется включать в свое меню продукты, с жирностью меньше 2,5%. Что нельзя есть при похудении, так это: готовые соусы, печенье, шоколад, в котором какао меньше 56%, выпечку, варенье, соки в пакетах и всевозможные кремы.

Рекомендаций немного. Однако это не говорит о том, что можно есть все остальные продукты в неограниченном количестве. Диета будет способствовать похудению, если пользоваться следующими советами:

• при чаепитии вместо сахара использовать мед;
• при покупке продуктов надо смотреть на их калорийность;
• до обеда рекомендуется есть продукты, содержащие большое количество углеводов, а те, которые содержат белок, рекомендуется есть во второй половине дня;
• когда хочется сладкого достаточно выпить немного воды;
• научитесь считать калории. Необходимо знать, что 1500 кал — достаточно женщинам, мужчинам — 2000 кал;
• если худеете, то дополняйте диету физическими нагрузками;
• следует ограничить употребление соли.

Перечислить все, что нельзя есть при похудении, невозможно. Но следует знать, что употребление большого количества сладкого вызывает зависимость. Человек привыкает и не может отказаться от них. Поэтому следует постепенно уменьшать количество сладостей в своем рационе. В итоге будет достаточно немного фруктов или пары печенюшек для восполнения запасов глюкозы.

Решая вопрос, чем заменить сладкое при похудении, необходимо заранее проконсультироваться со специалистами. В ином случае диета и отказ от питания могут стать причиной анорексии, что небезопасно для здоровья.